تعريف:

اين شغل در برگيرنده پست هایی است که متصدیان آن ها، تحت نظارت کلی، فعاليت هايي شامل  برنامه ريزي و ارائه خدمات تغذيه اي براي بيماران در بيمارستان ها و مراكز بهداشتي، شركت در فعاليت هاي فرآوری غذا در مراكز تغذيه همگاني، بررسي و تحقيق و آموزش متون تغذيه ای در واحد هاي آموزشي و تحقيقاتي، انجام خدمات تغذيه اي براي واحد هاي دست اندر كار تغذيه جامعه و تنظيم و اجراي برنامه هاي آموزش تغذيه عمومي يا سرپرستي، طرح ریزی و هماهنگی امور مرتبط با تغذیه را بر عهده دارند.

نمونه وظايف و مسئوليتها :

-         تهيه و تدوين و اجراي برنامه هاي مربوط به امور تغذيه و رژيم درماني بيماران.

-         مطالعه و جمع آوري اطلاعات و ارزشيابي آمار حياتي و تن سنجی (آنتروپومتريك) رشد و تكامل و بررسي كمبودهاي تغذيه در اجتماعات و گروههاي مختلف دانشجويي.

-         تنظيم برنامه بازديد و پايش فرآيندهاي جاري در ارتباط با برنامه هاي کلان تغذيه کشوري.

-         جمع آوري و تحليل اطلاعات و آمار مربوط به وضعيت تغذيه اي بيماران.

-         ارائه نظرات مشورتي و انجام مشاوره در امور تغذيه و رژيم درماني براي بيماران بيمارستان.

-         تهيه و تدوين برنامه هاي غذايي هفتگي، ماهانه و فصلي براي بيماران و كاركنان بيمارستان.

-         انجام مشاركتهاي لازم در فعاليتهاي برون بخشي و درون بخشي با حوزه هاي مرتبط با تغذيه.

-         نظارت بر اجراي برنامه هاي آموزشي تغذيه در سطوح عمومي،‌ اختصاصي و عالي.

-         تهيه و تنظيم برنامه هاي غذايي هفتگي، ماهانه و فصلي دانشجويان.

-         انجام نيازسنجي غذايي دانشجويان جهت پيش بيني در تنظيم برنامه هاي غذايي .

-         نظارت بر تهيه، نگهداري، پخت، توزيع و مصرف غذا باتوجه به اصول بهداشتي و رژيم هاي غذايي با درنظر گرفتن شرايط تغذيه اي.

-         تنظيم برنامه غذايي و محتوي سبد غذايي براي جمعيت گروه هدف در فرآيند برنامه غذايي روستا جهت طرح مشاركتي حمايتي مادران باردار.

-         همكاري در زمينه پيشگيري و كنترل سوء تغذيه كودكان، مادران باردار و سالمندان.

-         همكاري در زمينه ارتقاء فرهنگ تغذيه اي جامعه با هدف اصلاح الگوي مصرف و كنترل بيماريهاي مزمن مرتبط با تغذيه .

-         ارائه نظرات مشورتي و انجام مشاوره در امور تغذيه و رژيم درماني براي افراد.

-         مطالعه و تدوين برنامه هاي مربوط به هماهنگ سازي امور تغذيه به منظور جلوگيري از بروز كمبودها، سوءتغذيه و مشكلات ديگر تغذيه اي.

-         شرکت فعال در دوره هاي کارآموزي، مهارتي و آموزشي در جهت ارتقاء معلومات و توانمنديهاي شغلي و بکارگيري نتايج آن در انجام وظايف محوله.

-          مشارکت در تحقيقات کاربردي در عرصه نظام سلامت در شغل مربوطه.